大豆化学·加工工艺与应用2005.06(美) 利厄 (Liu,K.) , 著 酶在大豆制品中的应用2015.7江连洲, 编著 大豆与大豆制品加工工艺2003.田三德, 孙铭学, 编著 新编大豆食品加工原理与技术2014.3迟玉森, 主编 大豆栽培与加工技术2008.06周耀林, 编著 大豆加工新技术2016.6江连洲, 编著 大豆深加工2016.5马涛, 张春红, 主编 大豆生产与实用加工技术2007.11刘宝泉, 编 大豆深加工技术2010.9李荣和, 姜浩奎, 主编 大豆栽培与贮藏加工新技术2005.06徐冉, 主编 大豆优质高产栽培及加工技术2005.06江连洲, 主编 功能性大豆食品2005.12《功能性食品及其加工技术丛书》编写组, 编 大豆加工副产物的综合利用2013.6于新, 胡林子, 编著 大豆栽培与加工实用技术2011.11李小红, 编著 中国东北优质大豆2007.10刘丽君, 主编