基础刀工图解2007.06陈洪波, 编著
图解刀工基础技艺2018.9陈秉文, 著
刀工教程图解2010.6新东方烹饪学校, 编著
基础刀工入门2012.1犀文图书, 编著
刀工2009.09唯高, 主编
刀工2011.1(英) 沃尔英, 等著
刀工2018.7姜秀娟, 主编
地基基础工程设计施工实例图解2015.2黄梅, 主编
图解针刀疗法2015.11郭长青, 张义, 李石良, 主编
图解针刀疗法2019.9张雷, 赵铎, 主编
图解地基基础施工细部做法100讲2015.12于林平, 主编
地基基础工程细部节点做法与施工工艺图解2018.7毛志兵, 主编
刀工与烹调基础2006.06陈志云, 张仁庆, 主编
针刀2013.7郭长青, 主编
针刀2010.1郭长青, 编著