基于海藻酸钠的微胶囊构建技术及其在干态乳酸菌中的应用2014.7李晓岩, 著 乳酸菌2006.王春凤, 主编 海藻酸盐医用敷料的临床应用2017.7秦益民, 主编 乳酸菌的研究及应用2007.08霍贵成, 主编 乳酸菌与健康2015.3中国科协科普部, 中国食品科学技术学会, 编 魔力乳酸菌2004.09黄惠宇, 著 产乳酸菌乳酸发酵2019.3孟武, 著 微胶囊、超微粉碎技术及其在食品加工中的应用2004.10张峻, 齐崴, 韩志慧, 编著 乳酸菌食品加工技术2019.1孟祥晨, 等编著 乳酸菌科学与技术2018.5陈卫, 主编 微胶囊技术2006.05许时婴等, 编 乳酸菌肠道黏膜免疫的研究2011.12余丽芸, 侯喜林, 王桂华, 著 食品微胶囊技术2006.08吴克刚, 编著 百名专家谈乳酸菌2007.05李途纯, 主编 高产L-(+)-乳酸植物乳杆菌工程菌的构建与应用2010.7赵辉, 著