培梅经典川浙菜2006.07傅培梅, 著
浙菜2018.4新东方烹饪教育, 组编
培梅经典粤湘菜2006.07傅培梅, 著
川湘经典菜2011.10范海, 编著
家常浙菜2016.4加贝, 著
浙菜精华2004.12吴杰, 主编
培梅食谱2004.08傅培梅, 著
经典川味家常菜2014.7犀文图书, 编著
清流浙川2018.5赵玲, 编著
家常浙菜1000样2008.06张奔腾, 主编
浙川旅游2003.11王吉成, 闫天华, 著
川味菜典2012.1吕宏宾, 编著
执法总监张培梅2010.11张千锁, 著
四川蒸菜大全2007.11《四川蒸菜大全》编委会, 编著
川式畜类菜2003.王胜武, 主编