土师款滇菜2017.11段斌, 著
精品滇菜2012.4云南省烹饪协会, 编
漫谈滇菜2017.12段斌, 著
滇菜魁首2011.12郑祖荣, 著
滇菜精选2015.8云南省烹饪协会, 编著
高淳土菜2009.09高淳县烹饪协会, 编
滇菜文化2008.云南省烹饪协会, 主编
滇菜韵味2013.7阮凤斌, 主编
滇菜魁首2016.12郑祖荣, 主编
新派滇味菜2005.08关明, 梁玉虹, 主编
滇菜通论2010.7云南省流通行业协会, 云南省烹饪协会, 编
经典传统滇菜暨精品创新滇菜选2011.9杨艾军, 主编
闽粤风味土菜2007.01陈忠明, 主编
美味煎炸菜600款2003.09肖桂林, 主编
美味鱼虾菜600款2003.09肖桂林, 主编