图解菜肴围边2009.01韦昔奇, 王琼, 高会学, 著
菜肴围边技艺2003.06彭进, 潘胜利, 编著
菜肴立体围边2007.01罗德军, 主编
花卉纹样菜肴围边2003.06李京东, 编著
菜肴围边·点缀·造型1999.郑昌江, 编著
实用菜肴围边集锦2007.07林泽良, 主编
实用菜肴围边制作2014.4金苗, 主编
果蔬切雕菜肴围边2010.7陈加田, 编著
面塑造型与菜肴围边2003.12李学珍, 著
图解清真菜2011.7邓学文, 主编
图解家常菜大全2015.10饮食生活编委会, 编
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酱卤烧腊制作完全图解2016.4双福, 等编著