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动物营养与畜产品品质2015.5赵金香, 主编 蔬菜营养与健康2012.8张和义, 李苏迎, 编著 果蔬价值及生化成分分析2019.9张兆英, 著 实用食物营养成分分析手册2007.01杨月欣, 主编 热带园艺产品采后生理与技术2007.10黄绵佳, 主编 水产养殖与水产品质量安全执法手册2009.05《水产养殖与水产品质量安全执法手册》编写组, 编 园艺产品采后处理与质量安全检测2012.10教育部, 财政部, 组编 2002~2003年山东省产品质量状况分析与对策2004.05山东省质量技术监督局, 组编 食物营养完全手册2008.05刘克玲, 主编 园艺产品后处理实训教程2016.5温小玲, 顾绘, 主编 中国食品营养标签营养素参考数值2008.12荫士安, 主编 食物营养图解手册2008.01吴健隆, 主编 热带园艺产品采后实验原理与技术2012.10黄绵佳, 主编 紫苏营养与活性成分研究2014.12李会珍, 著 鹿茸营养成分及功能因子2019.12孙印石, 编著
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