唐桥豆腐乳传奇2017.11
唐桥豆腐乳传奇2019.6杨存辉, 著
中国腐乳酿造2009.04王瑞芝, 主编
川味腐乳菜2004.01潘胜利, 主编
青方腐乳发酵特性及功能性研究2020.9马艳莉, 著
唐传奇2009.11王连文, 编著
养生豆腐2005.08嵇步峰等, 编著
豆腐菜2014.6郭泰王, 吕永顺, 著
东方奶酪传奇2018.12姜波, 主编
新制新味豆腐菜2003.宋宴全, 唐仁必, 编著
吃豆腐2003.11张绪华, 编著
吃豆腐2015.11杨桃美食编辑部, 主编
营养豆腐2006.07李敏, 编著
豆腐志2011.9淮南市八公山区地方志办公室, 编著
用豆腐做菜2003.03柯俊年, 著