哈萨克特色肉制品制作技术2015.3巴合提别克, 著 肉制品制作技术2018.8巴合提别克·木哈吗地阿, 编著 肉制品制作技术2017.1巴合提别克·木哈吗地阿, 编译 肉制品制作技术2014.8巴合提别克, 编著 特色肉制品加工实用技术2018.11刘慧燕, 方海田, 辛世华, 编著 肉制品包装2004.05《现代食品包装技术丛书》编写组, 编 肉制品加工技术2006.08杜克生, 主编 肉制品加工技术2012.11张志胜, 主编 肉制品加工技术2004.赵瑞香, 编著 肉制品加工技术2011.3林春艳, 李威娜, 主编 肉制品加工增值技术2009.10宋莲军, 乔明武, 主编 肉制品加工技术2004.06(美) 皮埃松 (Pearson,A.M.) , (美) 吉利 (Gillett,T.A.) , 著 肉制品加工技术2009.01肖诗明, 编写 肉制品加工技术2007.12刘静波, 编 肉制品加工技术2016.6浮吟梅, 赵象忠, 主编