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家常酱腌菜泡菜大全2011.12文博, 主编
腌菜、泡菜、酱菜配方与制作1999.01王庆国, 杨风光, 主编
泡菜加工技术2012.4于新, 杨鹏斌, 杨静, 主编
泡菜的加工技术2010.3唐柳, 主编
中国泡菜加工技术2011.5陈功, 编著