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变性淀粉制造与应用2007.07张燕萍, 编著 变性淀粉制备条件与应用性能研究2010.1闫怀义, 著 食用变性淀粉2015.10扶熊, 黄强, 主编 功能性变性淀粉2010.1徐忠, 主编 变性淀粉的制备、性能及应用2004.04陈广德, 编著 玉米、大米变性淀粉的制备及性质研究2016.11余世锋, 著 马铃薯变性淀粉加工技术2015.9童丹, 高娜, 编著 淀粉基新材料2014.7王玉忠, 汪秀丽, 宋飞, 编著 类水滑石在调节阳离子淀粉溶液流变性方面的应用2012.12李燕, 著 淀粉非化学改性技术2008.08赵凯, 编著 淀粉的改性及其应用2008.06张可喜, 汪志芬, 主编 淀粉-琼脂糖凝胶释放电泳2018.8秦文斌, 著 淀粉糖绿色精益制造2019.2佟毅, 编著 淀粉材料化学2019.12朱谱新, 等编著 淀粉化学品2009.8宋波, 主编
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