食品发酵技术2020.8岳春, 主编 发酵制药技术2015.1巩健, 主编 发酵工程技术2011.7魏银萍, 主编 发酵行业技术转移现状与模式选择2011.杜军, 主编 啤酒发酵技术2019.12崔汉斌, 编 发酵工程技术2012.2张庆芳, 迟乃玉, 主编 发酵乳2015.10《乳业科学与技术丛书》编委会, 乳业生物技术国家重点实验室, 编 农十二师养禽场简史2012.9一○四团《养禽场简史》编纂委员会, 编著 现代固态发酵技术2013.5陈洪章, 著 微生物发酵床零污染养猪技术研究与应用2009.05刘波, 朱昌雄, 主编 现代食品发酵技术2004.07王福源, 主编 发酵工程实验技术2009.07陈长华, 主编 酱油和食醋发酵实训技术2009.06吴志显, 闫晓燕, 编著 发酵工程实验技术2009.04陈坚, 堵国成, 张东旭, 编著 发酵工程2011.1蒋新龙, 主编