卤味、腊味的500种做法2015.5甘智荣, 主编
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经典卤味的164种做法2015.4杨桃美食编辑部, 主编
腊味的100种做法2012.7犀文图书, 编
卤味的100种做法2012.7犀文图书, 编
水产海鲜的500种做法2015.7甘智荣, 主编
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酱料的100种做法2012.7犀文图书, 编
糖水的100种做法2010.12犀文图书, 编写
38种时髦味碟的妙用2008.09牛国平, 牛翔, 主编
调味的妙用与禁忌2006.09侯刚, 编著
家常便饭里的调味秘诀2017.7张靖, 顾勇, 编著
调味美食的营养与家庭制作2005.10田鸣华, 主编
大厨不传的调味秘诀2012.12《美食天下》编委会, 编
蛋类、豆类、豆制品的500种做法2015.6甘智荣, 主编