功能食品化学2008.02刘静波, 林松毅, 主编
功能食品2017.7孟宪军, 迟玉杰, 主编
功能性大豆食品2005.12《功能性食品及其加工技术丛书》编写组, 编
功能性食品化学与健康2020.8赵全芹, 孟凡德, 编著
食品化学2004.10江波, 杨瑞金, 卢蓉蓉, 编著
食品化学2005.09韩明亮, 付庚昌, 李群英, 主编
食品化学2007.02(德) 伯格哈根 (Burghagen,M.M.) , 著
功能食品2009.01常锋, 顾宗珠, 主编
食品化学2011.8孙延春, 方北曙, 主编
食品化学2017.2陈福玉, 叶永铭, 庞彩霞, 主编
食品化学2007.02马永昆, 刘晓庚, 主编
食品化学2005.11赵新淮, 编著
食品化学2012.杨玉红, 主编
食品化学2016.2孙延春, 方北曙, 主编
食品化学2012.11王文君, 主编