功能性食品学2015.2周才琼, 主编
功能性食品与保健2006.01邓舜扬, 主编
功能性食品学2017.7张小莺, 孙建国, 陈启和, 主编
功能性食品学2006.03郑建仙, 主编
功能性食品胶2003.11胡国华, 编著
功能性食品学2019.11郑建仙, 主编
保健食品安全与功能性评价2018.11李宏, 王文祥, 主编
功能性食品学2014.12刘浩宇, 主编
功能性食品化学与健康2020.8赵全芹, 孟凡德, 编著
功能性膳食纤维食品2005.01周坚, 肖安红, 编著
海洋功能性食品配料2019.8秦益民, 主编
功能性粮油食品2019.12张金诚, 白满英, 主编
功能性食品科学2013.8于长青, 王颖, 主编
功能性食品设计与评价2009.9白新鹏, 主编
功能性食品原料学2018.10惠伯棣, 主编