美容师(初级)操作技能考试手册2003.06劳动和社会保障部培训就业司职业技能鉴定中心, 组织编写
调酒师(初级)操作技能考试手册2003.12劳动和社会保障部培训就业司职业技能鉴定中心, 组织编写
星级酒店前厅服务员培训2005.09《星级酒店服务员培训指南》丛书编委会, 主编
前厅服务员(中级)国家职业技能鉴定考核指导2014.3人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心, 编写
中式面点师(初级)操作技能考试手册2003.12劳动和社会保障部培训就业司职业技能鉴定中心, 组织编写
西式烹调师(初级)操作技能考试手册2004.12劳动和社会保障部职业技能鉴定中心, 组织编写
餐厅服务员手册2005.06王耿, 编著
中式面点师(高级)操作技能考试手册2003.12劳动和社会保障部培训就业司职业技能鉴定中心, 组织编写
西式烹调师(高级)操作技能考试手册2004.12劳动和社会保障部职业技能鉴定中心, 组织编写
餐厅服务员指导手册2007.01农业部农民科技教育培训中心, 中国农业出版社装帧设计中心, 组编
餐厅服务员指导手册2007.01农业农民科技教育培训中心, 中国农业出版社装帧设计中心, 组编
前厅服务员岗位职业技能培训教程2007.09刘慧明, 杨卫, 编
西餐服务员手册2006.04(澳) 布朗, (澳) 赫普纳, 著
餐厅服务员2013.11《餐厅服务员》编写组, 编
贵金属首饰手工制作工(高级)操作技能考试手册2005.06劳动和社会保障部职业技能鉴定中心, 组织编写