创意人气糕点装饰技法2020.6日本旭屋出版, 主编
法式创意糕点装饰2016.10(法) 塞西尔·库利耶, (法) 埃芙-玛丽·布里奥拉, 著
糕点装饰大全2013.4(日) 杉本都香咲, 主编
中西糕点大全2009.01中西糕点名食编委会, 编
装饰图案设计技法创意2008.07庄子平, 著
法国蓝带糕点制作基础2012.1法国蓝带厨艺学院, 编
法国蓝带糕点制作2014.10法国蓝带厨艺学院, 编
糕点2005.09陈东, 编著
蛋糕装饰技法大全2017.9(日) 杉本都香咲, 著
建筑装饰表现技法2004.《建筑装饰表现技法》编审委员会, 组织编写
法式糕点制作全书2016.12(英) 米里耶勒·瓦莱特, 著
糕点馅料配方与工艺2009.05肖志刚, 主编
糕点加工技术与实用配方2014.4马涛, 主编
糕点小铺2012.4黎国雄, 主编
家常糕点2007.01周范林, 编著