出口禽肉食品安全管理应用指南2015.12张焕海, 徐海涛, 孙明钊, 著
欧盟肉食品安全控制指南2008.11国家质检总局进出口食品安全局, 编译
禽肉食品加工大全2008.03崔伏香, 刘玺, 朱维军, 主编
美国禽肉安全卫生与官方控制指南2015.12林伟, 主编
出口禽肉质量控制与安全管理2011.10国家质检总局进出口食品安全局, 山东出入境检验检疫局, 编著
牛肉食品加工2011.5彭增起, 编著
中国进出口食品安全法规指南2019.8《中国进出口食品安全法规指南》编写组, 编
出口禽肉产品实用技术2003.07梁成珠, 主编
肉食品加工技术大全2010.3崔伏香, 主编
进出口食品安全管理办法2012.国家质检总局标法中心, 编著
韩国进出口食品安全管理2016.12王继蓬, 陈孟裕, 主编
FAO/WHO在食品安全应急中应用风险分析原则和程序的指南2013.联合国粮农组织, 世界卫生组织, 著
食品安全应急管理2006.09国家食品药品监督管理局食品安全协调司, 编著
企业食品安全管理2008.06国家食品药品监督管理局, 广东省食品药品监督管理局, 编
食品安全生活指南2018.12彭吾训, 主编