冷拼美食2004.01曹凤英等, 编著
时尚冷拼美食2013.4刘振宏, 双福, 主编
实用冷拼2009.04东方食艺, 组织编写
中餐冷拼2010.1张新南, 主编
冷拼艺术2015.7韦昔奇, 武小军, 张贵, 编著
冷菜冷拼2019.12钱鹰, 胡文柱, 主编
冷拼雕刻技艺2004.09朱云龙, 主编
精品冷拼冷菜2018.10裘海威, 主编
花色象形冷拼2010.4陈士明, 编著
图解花色冷拼2008.08韦昔奇, 编著
冷拼与食品雕刻2007.04朱诚心, 编著
冷拼和食物雕刻2006.06张仁庆, 主编
冷拼与食品雕刻2020.6赵运吉, 孔凡林, 主编
冷拼与食品雕刻2015.8蔡广程, 主编
食品雕刻与冷拼2006.06李凯, 主编