冷拼制作与食品雕刻2005.林植, 编著
食品雕刻与冷拼艺术2019.1周建龙, 郝志阔, 主编
冷拼与食品雕刻2007.04朱诚心, 编著
中餐冷拼制作2016.10蔡阳, 主编
食品雕刻与冷拼2020.1周毅, 王俊光, 周建龙, 主编
冷拼与食品雕刻2020.6赵运吉, 孔凡林, 主编
冷菜冷拼与食品雕刻2018.7姜秀娟, 主编
冷拼与食品雕刻2015.8蔡广程, 主编
冷拼与食品雕刻2015.朱诚心, 主编
食品雕刻与冷拼艺术1999.赵惠源, 编
图解冷拼制作技艺2016.1王炳华, 编著
冷拼与食品雕刻2015.1罗桂金, 主编
食品雕刻与冷拼2006.06李凯, 主编
花色冷拼制作技艺2019.8裘海威, 主编
冷拼制作实用教材2007.03李俊, 编著