公共营养师（高级）国家职业技能鉴定考核指导2014.4人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心, 编写 新编营养师手册2008.01朱建华, 胡敏, 主编 新编营养师手册2012.1胡敏, 朱建华, 主编 车工（高级）国家题库技能实训指导手册2012.8人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心, 编写 车工（初级）国家题库技能实训指导手册2010.6人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心, 编写 新编营养师手册2015.11胡敏, 主编 营养师速查手册2019.12孙耀军, 邹建, 孙莉, 主编 公共营养师考试指导2007.10韦大文, 主编 国家职业资格职业技能实训指导手册2012.7《国家职业资格职业技能实训指导手册》编委会, 编 职业技能实训（二）指导手册2011.12《职业技能实训指导手册》编委会, 编 公共营养师考试指导2008.05胡玮, 主编 实用营养师手册2009.05蔡东联, 主编 中式烹调师（高级）国家题库技能实训指导手册2015.5人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心, 编写 物流师（仓储管理）国家题库技能实训指导手册2010.9人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心, 编写 职业技能实训指导手册2010.6《职业技能实训指导手册》编委会, 编