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兔屠宰操作指南2019.12中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心), 编 羊屠宰操作指南2019.11中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心), 编 生猪屠宰操作指南2019.11中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心), 编 鸡屠宰操作指南2019.11中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心), 编 牛屠宰操作指南2019.11中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心), 编 生猪屠宰行政执法操作指南2018.12中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心), 组编 肉兔饲养管理与屠宰加工技术2014.4任东波, 房恒通, 主编 兔屠宰检验检疫图解手册2018.12中国动物疫病预防控制中心, 编著 GB 12694-2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》实施指南2018.5国家食品安全风险评估中心, 中国动物疫病预防控中心(农业农村部屠宰技术中心), 编 屠宰加工行业标准汇编2004.国家屠宰技术鉴定中心, 编 优质肉牛屠宰加工技术2007.11蒋洪茂, 编著 畜禽屠宰与加工技术2012.4李建柱, 唐雪峰, 编著 兔病防治指南2005.06晋爱兰, 主编 畜禽屠宰检疫2007.08王诚等, 主编 科学养兔指南2005.06孙慈云, 主编
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