健康无添加的糖果·果酱2013.11王森, 著 果脯蜜饯与果酱制作与实例2008.01刘玉冬, 主编 40种手工果酱2004.01颜金满, 著 40种手工果酱2004.02颜金满, 著 自制健康美味的果汁、果酱、果实酒2010.9(日) 村井苹果, 著 食品添加剂在果蔬及糖果制品中的应用2005.04胡国华, 主编 新型糖果生产工艺与配方2014.2张忠盛, 赵发基, 编著 天然又好吃的健康果酱2011.3萝拉, 著 果酱制作2018.7(日) 田中博子, 著 果酱果醋水果酒83种2006.01颜金满, 著 果酱圣经2016.9(法) 克里斯蒂娜·法贝, 著 这才叫果酱2014.7柯亚, 著 蓝带甜点师的纯手工果酱2011.11于美瑞, 著 果酱女王教你做蓝带风、纯天然极品果酱2012.1施佳伶, 著 纯天然手作果酱2017.7MIKI, 主编