怎样当厨师长2004.10刘自华, 主编
前厅服务员2004.劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心, 组织编写
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进城当餐厅服务员2003.12高运华, 申小云, 编著
餐厅服务员实务指南2010.9李元秀, 主编
家政服务员2012.卓长立, 高玉芝, 主编
前厅服务员2006.劳动和社会保障部培训就业司, 编
厨师和服务生实用英语2004.03郭敬谊等, 编著
前厅服务员2006.08劳动和社会保障部职业技能鉴定中心, 组织编写
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前厅服务员2005.雅杰, 主编
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家庭服务员2018.马水学, 主编
餐厅服务员基本技能2009.吴玉琴, 主编
服务员英语2004.12李生禄, 主编