优质红茶加工概论2016.12粟本文, 赵熙, 编著 三江红茶生产及加工技术2017.11杨淮, 主编 红茶加工与审评检验2015.6张星海, 何仁聘, 主编 红茶加工基本技能2018.温雨锋, 盛永, 主编 贵州工夫红茶制作2015.9凤冈县农牧局, 贵州野鹿盖茶业有限公司, 编 工夫红茶加工技术与装备2016.12叶阳, 童华荣, 董春旺, 著 昭平红茶及加工技术2015.10吴文辉, 邱绍伟, 主编 口述九曲红梅红茶制作技艺2015.7孙茂华, 著 食品加工学概论2008.12蒋予箭, 主编 食品加工技术概论2017.8赵赟, 张建, 张临颖, 主编 红茶2019.12苏易, 编著 优质茶叶加工新技术与手工炒茶2012.2张福胜, 编著 煤炭加工利用概论2018.1武建军, 主编 红茶品鉴2014.6丁辛军, 张莉, 编著 恋恋红茶2011.10陈安妮, 著