优质猪肉加工贮运及其安全质量可追溯2015.8王卫, 赵勤, 主编 猪肉加工企业质量安全可追溯行为及绩效研究2013.12叶俊焘, 著 猪肉可追溯体系质量安全效应研究2020.9刘增金, 著 安全猪肉全程质量控制技术2003.10黄炎, 时勇, 主编 基于质量安全的中国猪肉可追溯体系运行机制研究2017.6乔娟, 刘增金, 著 质量安全2017.8内蒙古自治区质量技术监督局, 组编 我国猪肉质量安全管理体系研究2006.08吴秀敏, 著 蔬菜食品加工品质调控与质量安全新技术2015.1张愍, 孙金才, 卢利群, 著 大宗蔬菜收贮运环节质量安全风险管控手册2017.12王凤忠, 等主编 产业链管理与猪肉安全供给2020.1王军, 田露, 著 优质安全羊肉生产、加工及质量控制关键技术2018.4唐善虎, 牛春娥, 主编 大宗水果收贮运环节质量安全风险管控手册2018.5王凤忠, 范蓓, 卢嘉, 李敏敏, 编著 食品安全可追溯系统研究2018.5郑火国, 著 优质猪肉生产技术2014.12赵月兰, 主编 小生活　大质量2018.4国家质检总局科技委, 编著