代谢控制发酵1998.05张克旭等, 编著
发酵食品安全生产与品质控制2005.02李平兰, 王成涛, 主编
发酵过程优化原理与技术2009.08陈坚等, 著
发酵过程中切换系统的最优控制2014.刘重阳, 宫召华, 编著
生物发酵过程支持向量机逆软测量与优化控制2015.10王博, 著
发酵过程控制技术2015.6孙勇民, 主编
现代发酵调控学2006.06储炬, 李友荣, 编著
现代工业发酵调控学2016.9储炬, 李友荣, 编著
发酵酵素圣经2015.1乐活编辑部, 编著
生物发酵过程的建模、优化与故障诊断2016.高学金, 齐咏生, 王普, 著
发酵中药学2014.3吴炳新, 牛纪江, 编著
发酵分析检验技术2008.01姜淑荣, 主编
豆制品发酵工艺学2017.3刘井权, 主编
高细胞密度发酵技术2006.08李寅, 高海军, 陈坚, 编著
发酵过程解析、控制与检测技术2005.04史促平, 潘丰, 编著