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乳酸菌及其生物活性代谢产物的理论与应用研究2018.7刘国荣, 著 黏膜免疫及其疫苗设计2016.1杨倩, 著 乳酸菌诱导结肠癌细胞凋亡机制研究2019.2王淑梅, 著 高产L-(+)-乳酸植物乳杆菌工程菌的构建与应用2010.7赵辉, 著 益生菌2015.9《乳业科学与技术丛书》编委会, 乳业生物技术国家重点实验室, 编 瑞士乳杆菌发酵乳及乳清功能的研究2013.12霍建新, 著 自然发酵乳制品中乳酸菌生物多样性2011.12张和平, 主编 植物乳杆菌的益生功能及其作用机制2018.7李川, 曹君, 著 L-乳酸高产菌株的选育及其发酵的代谢调控2011.1雷虹, 著 高产苯乳酸菌株植物乳杆菌的选育2017.8 益生芽胞杆菌生产与应用2014.8胡永红, 等著 益生菌与癌症2013.7王芳, 著 益生菌2014.3(马来) 梁敏慈, 主编 细菌能治病吗2018.1冯清, 主编 儿童肠道菌群2012.6武庆斌, 郑跃杰, 黄永坤, 主编
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