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乳蛋白及多肽的结构与功能2015.1任发政, 编著 蛋白质多肽序列表征方法及其应用2010.10舒茂, 林治华, 杨力, 著 乳蛋白功能配料加工及应用2019.6周鹏, 主编 乳清蛋白应用理论与实践2013.12包怡红, 编著 蛋白质:结构与功能2008.(英) 惠特福德, 著 椰子活性蛋白与功能肽的研究2019.2郑亚军, 著 蛋白质结构与功能2009.(英) 佩特斯科 (Petsko,G.A.) 等, 著 蛋白质结构模拟与设计2011.1李荣秀, 等编著 梁宋平教授文集2010.1梁宋平, 主编 蛋白质结构导论2006.06(瑞典) 布兰登, (英) 图兹, 著 酶法多肽2015.1邹远东, 编著 植物铁蛋白结构与功能研究2014.12云少君, 编著 多肽生物学和多肽化学2009.08李艳梅, 钦传光, 主编 基于群智能算法的蛋白质结构预测研究2018.4陈烨, 著 蛋白质结构功能关系研究2009.03焦雄, 陈维毅, 编著
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