乳品加工技术及工艺配方2004.11薛效贤, 编著
乳品加工技术2012.12黄玉玲, 闫波, 主编
乳品加工技术2019.3黄玉玲, 张朝军, 原克波, 主编
饼干桃酥加工技术及工艺配方2004.07薛效肾, 张怀宁, 编著
乳品加工技术2008.02蔡健, 常锋, 主编
乳品加工技术2006.05陈志, 主编
巧克力、糖果加工技术及工艺配方2005.05薛效贤, 薛芹, 编
乳品加工技术2013.7朱丹丹, 主编
乳品加工技术2015.7申晓琳, 王恺, 主编
乳品加工技术2012.王桂桢, 主编
乳品加工技术2014.3李楠, 主编
乳品加工技术2019.11刘希凤, 主编
鲜果品的加工技术及工艺配方2005.05薛效贤, 薛芹, 编
食品加工技术工艺和配方大全2005.06刘宝家等, 主编
现代休闲食品加工技术与配方2011.章银良, 主编