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乳与乳制品检测技术2013.9杨静, 主编
生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳产品检测标准与方法指南2017.12李松励, 郑楠, 王加启, 主编
乳及乳制品检测新技术2012.8钮伟民, 等编著
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乳与乳制品感官品评2009.01生庆海, 张爱霞, 编著
乳与乳制品工艺学2014.4张志胜, 李灿鹏, 毛学英, 主编
乳与乳制品加工技术2007.12刘静波, 编
乳制品及特殊食品食品安全国家标准汇编2017.2国家食品药品监督管理总局科技和标准司, 组织编写
乳与乳制品感官评鉴技术2007.07张保锋, 主编
乳制品加工与检测2016.6桂向东, 尤春玲, 主编
乳粉分析与检测技术2010.1生庆海, 张志国, 编著