兰心惠质育桃李2013.郭雅文, 著
自然发酵乳制品中乳酸菌生物多样性2011.12张和平, 主编
发酵乳制品研究与工艺开发进展2020.9李凤林, 巩发永, 编著
中国乳制品业全要素生产率研究2012.12薛强, 著
酸乳加工与质量控制2010.1陈历俊, 主编
原料乳生产与质量控制2008.01陈历俊, 主编
让蔬果汁更好喝的秘诀128例2010.5《让蔬果汁更好喝的秘诀128例》编写组, 编著
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乳类制品595例2004.10赵宝丰等, 编
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乳制品生产企业建立和实施GMP、HACCP体系技术指南2011.国家认证认可监督管理委员会, 主编
蒙古族传统工艺乳制品加工技术、质量与安全问题问答2016.7雅梅, 主编
乳品安全与质量控制2012.6许晓曦, 主编
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乳肉制品保藏加工2017.3李建江, 杨具田, 主编