乳与乳制品工艺学2006.08顾瑞霞, 主编
中国传统乳制品加工与质量控制2008.07陈历俊, 薛璐, 编著
乳与乳制品加工技术2010.8李凤林, 兰文峰, 主编
中国乳制品工业发展战略2017.12宋昆冈, 任发政, 刘美菊, 主编
我国乳制品工业发展与展望2010.4贺燕丽, 主编
乳与乳制品加工实训教程2013.9苏东海, 主编
中国乳制品业的效率与绩效研究2010.9张莉侠, 著
乳与发酵乳制品工艺学2007.07李凤林, 崔福顺, 主编
有机奶牛养殖及有机乳制品生产与管理2015.10中国绿色食品协会有机农业专业委员会, 编
乳制品质量安全风险评价与监管研究2016.5权聪娜, 著
乳制品企业质量诚信管理实施指南2012.4国家认证认可监督管理委员会认证认可技术研究所, 编著
乳制品质量安全隐蔽违规行为监管机制研究2013.1樊斌, 李翠霞, 著
肉类与乳制品加工技术400问2008.1212316新农村热线专家组, 组编
现代乳品加工与质量控制2006.02(荷) 史密特 (Smit,G.) , 著
液态乳加工与质量控制2008.02陈历俊, 主编