乳与乳制品工艺学2014.4张志胜, 李灿鹏, 毛学英, 主编
乳与乳制品工艺学2006.08顾瑞霞, 主编
乳与乳制品工艺学2006.02张兰威, 主编
乳与乳制品工艺学2006.08顾瑞霞, 主编
乳与乳制品工艺学2016.11张兰威, 蒋爱民, 主编
乳与发酵乳制品工艺学2007.07李凤林, 崔福顺, 主编
乳制品工艺学2013.7任国谱, 肖莲荣, 彭湘莲, 主编
胶乳制品工艺学2006.08谭海生, 主编
乳与乳制品感官品评2009.01生庆海, 张爱霞, 编著
乳与乳制品加工技术2007.12刘静波, 编
乳制品生产工艺与配方2007.09郭本恒, 主编
乳与乳制品检验2008.07郭亚辉, 主编
乳与乳制品感官评鉴技术2007.07张保锋, 主编
乳与乳制品工程技术2010.8郭成宇, 等编著
乳与乳制品加工技术2010.8李凤林, 兰文峰, 主编