乡村厨艺与饮食服务2013.8农业部农民科技教育培训中心, 中央农业广播电视学校, 主编 农家乐（乡村游）之餐饮服务2011.3《农家乐（乡村游）服务宝典》编委会, 编 乡村旅游服务与管理2011.6《乡村旅游服务与管理》编委会, 编 农家乐（乡村游）之住宿服务2011.3《农家乐（乡村游）服务宝典》编委会, 编 乡村旅游服务员2013.6张云龙, 主编 饮食文化与厨艺2005.05广为, 编著 乡村旅游农家服务2015.6延庆县职成教社会培训教材编审组, 组编 怎样让城里来的客人吃好住好？2008.05张晓松, 主编 乡村旅游餐饮指南2009.9《乡村旅游从业人员丛书》编委会, 编著 餐厅服务员2013.11《餐厅服务员》编写组, 编 乡村旅游服务员2014.7王平, 郑世蓉, 李红莲, 主编 乡村旅游服务与管理2011.11李海平, 张安民, 编著 餐饮服务知识与技能2009.01孙乐中, 编著 现代餐厅服务与管理2008.07袁小娟, 编著 做好宾馆服务员、餐厅服务员、厨师、厨师长问与答2009.11《做好宾馆服务员、餐厅服务员、厨师、厨师长问与答》编委会, 编