乌鸦糕点店2014.9(日) 加古里子, 著 如何创办糕点店2007.10茅建民等, 编著 中西糕点大全2009.01中西糕点名食编委会, 编 甜品制作与甜品店经营全攻略2006.08尹剑峰, 编 乌鸦简史2020.4(加) 坎达丝·萨维奇 (Candace Savage) , 著 蛋糕店5日通2009.01祝文欣, 主编 乌鸦2009.03(英) 萨克斯, 著 乌鸦2019.1(美) 博里亚·萨克斯, 著 如何开好糕点面包店2011.6曹宏, 编著 糕点2005.09陈东, 编著 乌鸦2014.10(加) 贝热龙, (加) 坎坦, (加) 桑巴尔, 著 乌鸦2016.6(加) 贝热龙, (加) 坎坦, (加) 桑巴尔, 著 乌鸦2017.3(美) 劳伦斯·普林格, 著 糕点馅料配方与工艺2009.05肖志刚, 主编 糕点加工技术与实用配方2014.4马涛, 主编