主妇私房酱料100道菜肴2004.徐德夫, 编著
大厨私房酱料100道菜肴2004.翁建和, 编著
150道中式酱料2004.01陈明理等, 著
150道西式酱料2004.03董孟修, 著
西式酱料·酱汁1000例2016.1(马来) 娜蒂娅·阿鲁穆加姆, 著
私房菜谱2004.05《私房菜谱》采风组, 编著
香浓熏酱菜2012.10张奔腾, 主编
超美味果酱家常菜2012.1张葆瑜, 著
陈鸿的酱心独具2011.9陈鸿, 著
酱汁、酱料、酱好菜2009.01林志哲, 著
150道日·韩·南洋酱料2004.01张瑞文, 著
酱料的100种做法2012.7犀文图书, 编
创新菜肴100味2008.03汤全明, 主编
大厨私房西式菜肴沙司配方2004.朱一帆, 编著
西餐酱汁圣经2017.8丛龙岩, 译