中餐面点基础2013.8陈君, 主编
中餐面点2010.1邵万宽, 主编
中餐面点制作2015.7陈君, 梁雪梅, 戴青容, 著
中餐面点制作2017.7周济扬, 卢勇, 主编
中餐面点制作2014.6成晓春, 史德杰, 主编
新编家常中西面点2009.06《新编家常中西面点》编委会, 编著
中餐基础服务2013.8邹薇, 雒曦, 主编
面点制作2007.01肖益, 主编
中餐烹饪基础2015.6王东, 主编
技师作品荟萃2003.北京市旅游业培训考试中心, 编
西式面点2010.2食尚文化, 组织编写
面点高手2006.07邓欣, 编著
西餐面点基础2015.12王成贵, 主编
家常面点2010.1宋建华, 温发权, 曲晨, 辛欣, 编著
家常面点2006.06王作生等, 编