中式面点技艺2009.06林小岗, 唐美雯, 主编
中式面点技艺2014.8河南省职业技术教育教学研究室, 编
中式面点技艺2019.6河南省职业技术教育教学研究室, 编
中式面点技艺2017.5刘昌勇, 张俊, 主编
中式面点技艺2019.7范守才, 吴雷, 商亚博, 主编
中式面点技艺2018.10王凤仙, 陈福娣, 主编
中式面点技艺2019.11施胜胜, 林小岗, 主编
中式面点制作技艺2014.穆士会, 主编
中式面点技艺2020.8任昌娟, 主编
中式面点2012.6湖北省旅游行业职业技能鉴定委员会, 编
中式面点2009.于洁, 主编
中式面点2010.6食尚文化, 组织编写
中式面点2011.1《重读中国》文库编委会, 编著
中式面点2014.上海市长宁区初级职业技术学校, 组编
中式面点制作2009.04陶文焰, 王锦连, 陈勇, 编著