中式面点2012.6湖北省旅游行业职业技能鉴定委员会, 编
中式面点2009.于洁, 主编
中式面点2010.6食尚文化, 组织编写
中式面点技术2016.6谢云, 郭刚秋, 主编
中式面点技术2013.7林丽英, 郭晓海, 主编
中式面点2011.1《重读中国》文库编委会, 编著
中式面点2014.上海市长宁区初级职业技术学校, 组编
中式面点制作2008.06高海薇, 编著
中式面点制作2010.1王振如, 郝婧, 编
中式面点制作2004.王明珠, 编著
中式面点制作2009.07高亮, 主编
中式面点制作2009.04陶文焰, 王锦连, 陈勇, 编著
中式面点制作技术2015.10刘宇红, 王凤仙, 主编
中式面点王2014.6韩利平, 编著
中式面点制作2010.9杨存根, 主编