中式面点制作工艺2014.5张华, 主编
面点制作工艺2012.8钟志惠, 主编
面点制作工艺2014.7杨启全, 主编
面点制作工艺2006.06张仁庆, 主编
面点制作工艺2005.06钟志惠, 主编
面点制作工艺2007.07钟正惠, 主编
中式面点制作2009.04陶文焰, 王锦连, 陈勇, 编著
中式面点制作2010.9杨存根, 主编
中式面点制作2008.06高海薇, 编著
中式面点制作2010.1王振如, 郝婧, 编
中式面点制作2009.07樊建国, 主编
中式面点工艺2005.01王美, 主编
面点制作工艺学2006.01攀建国, 诸葛敏, 编著
苏式面点制作工艺2012.2朱在勤, 主编
中式面点制作2004.王明珠, 编著