中式烹饪工艺实训2011.谭小敏, 主编
中式烹饪工艺实训2019.谭小敏, 主编
中式烹饪工艺与实训2005.郑昌江, 卢亚萍, 编
中式烹饪基础与实训2019.1陶宗虎, 主编
中式烹调工艺与实训2018.5张荣春, 主编
中式烹饪工艺2020.黄明超 , 编著
中式烹饪工艺2011.黄明超, 编著
中式烹调工艺与实训2019.11刘致良, 主编
中式烹调工艺与实训2015.2刘致良, 主编
西餐烹饪工艺与实训2017.5李俊, 主编
中式烹调工艺实训2009.8陈运生, 主编
中式烹调工艺与实训2017.1姚春霞, 主编
西式烹饪工艺与实训2020.9郭晓赓, 主编
西餐烹饪工艺实训2019.江永丰, 主编
西餐烹饪工艺实训2013.江永丰, 区景峰, 主编