中式烹调师基本技能2009.邹成继, 主编
中式烹调基本技能2017.8尹忠勇, 主编
中式烹调师2012.上海市职业技能鉴定中心, 组织编写
中式烹调师2012.5浙江省人力资源和社会保障厅, 浙江省职业技能鉴定中心, 编
中式烹调师2012.上海市职业技能鉴定中心, 组织编写
中式烹调师2014.上海市职业技能鉴定中心, 组织编写
中式烹调师2009.03浙江省劳动与社会保障厅, 浙江省职业技能鉴定中心, 组织编写
中式烹调师2007.02辽宁省劳动和社会保障厅职业技能鉴定中心, 编
中式烹调师2017.人力资源和社会保障部职业能力建设司, 编制
中式烹调师2009.上海市职业培训研究发展中心, 组织编写
中式烹调师2007.中国就业培训技术指导中心, 编
中式烹调师2009.上海市职业培训研究发展中心, 组织编写
中式烹调师2009.上海市职业培训研究发展中心, 组织编写
中式烹调师2008.04四川省工人考核办公室, 四川职业培训中心, 编著
中式烹调师2013.6自治区职业技能教程编写组, 主编