中国鲁菜·孔府菜文化2016.7赵建民, 金洪霞, 主编 中国鲁菜文化2009.孙嘉祥, 主编 中国鲁菜文脉2016.7赵建民, 主编 中国鲁菜2019.12屈浩, 著 鲁菜2018.4新东方烹饪教育, 组编 美味鲁菜2011.12文博, 主编 家常鲁菜2016.1加贝, 著 养生鲁菜2019.6张宝庭, 编著 鲁菜2009.10谢志强, 编 标准鲁菜2012.黑伟钰, 著 标准鲁菜2013.黑伟钰, 著 鲁菜举要2014.9郭增, 编著 漫画鲁菜2020.5蔡志忠, 著 鲁菜制作2016.山东蓝翔高级技工学校教研室, 组织编写 标准鲁菜2012.黑伟钰, 著