中国食辣史2018.9曹雨, 著
中国食辣史2020.9曹雨, 著
中国辣都2013.11麻熙庄, 李田光, 编著
食安中国2018.12食安智库课题组, 编著
中国食2010.5唐黛, 编著
中国食2009.07唐黛, 编著
辣木2016.10《云南名特药材种植技术丛书》编委会, 主编
食在中国2008.03季鸿崑, 著
食业中国2011.12慧子, 编著
中国食俗2011.4郗秋丽, 编著
辣2005.03郑艳, 晓堂, 主编
食见中国2020.9柏松, 著
辣过瘾2014.8美食生活工作室, 编
辣（甜）椒2003.04《浙江效益农业百科全书》编辑委员会, 组编
辣过瘾2014.7美食生活工作室, 编