中国食材辞典2012.2李朝霞, 主编 中国食材考2013.7柴可夫, 马纲, 主编 食材2011.3(澳) 韦尔, (澳) 考克斯, 编著 中国地道食材2011.9李健, 编著 中国地道食材2011.9王丽, 编著 美人食材2006.11(日) 中泽琉美, 著 美人食材2008.06采薇, 编著 中华食材2016.4陈寿宏, 编著 营养食材1888例2009.9《营养食材1888例》编委会, 编 健康食材知识手册2014.5《健康食材知识手册》编委会, 主编 大厨食材2003.03(英) 希利尔等, 编 意大利经典食材2018.8意大利百味来烹饪学院, 著 中国地道食材图录大全2011.9李清, 编著 新编常用食材烹饪宝典2009.06《新编家常食材烹饪宝典》编委会, 编著 云南食材地图2017.5云南省餐饮与美食行业协会, 主编