中国食品添加剂及配料使用手册2013.9吉鹤立, 主编
中国食品添加剂和配料年鉴2018.5《中国食品添加剂和配料年鉴》编委会, 主编
食品添加剂使用手册2004.03孙平, 编
食品添加剂使用手册2014.11陈永红, 张李蕾, 编著
食品添加剂手册2012.9中国食品添加剂和配料协会, 编著
餐馆食品添加剂使用手册2012.李亚京, 主编
餐饮业食品添加剂使用手册2009.03深圳市卫生局, 编
中国食品添加剂和食品配料生产经营企业全书2004.01中国食品添加剂生产应用工业协会, 编
食品添加剂使用标准应用手册2012.8陶健, 主编
食品添加剂使用标准速查手册2016.1国家食品安全风险评估中心, 编著
食品添加剂应用手册2010.10孙平, 张津凤, 主编
食品添加剂使用标准速查手册2016.2国家食品安全风险评估中心, 编著
食品添加剂使用标准速查手册2015.12国家食品安全风险评估中心, 编著
食品添加剂使用标准速查手册2016.1国家食品安全风险评估中心, 编著
食品添加剂使用标准速查手册2016.2国家食品安全风险评估中心, 编著