中国赣菜2008.03江西省烹饪协会, 编
赣菜珍撰2017.4《赣菜珍撰》编写组, 编著
赣菜千百味2012.4刘学红, 编著
赣菜文化名典2004.06凌学仁等, 编著
赣菜文化名典2003.10凌学仁等, 编著
赣地·赣味·赣风2011.11胡辛, 著
中国菜2020.11陈纪临, 方晓岚, 著
中国创意菜2018.6黄君, 著
中国大锅菜2012.4李建国, 编著
中国陕菜2012.9郑新民, 郑可望, 朱立挺, 郭国强, 著
中国闽南菜2017.10程振芳, 著
中国大锅菜2008.10李建国, 著
中国大锅菜2011.7李建国, 主编
中国大锅菜2011.1李建国, 主编
中国大锅菜2018.5李建国, 主编