中国菜肴史2010.6邱庞同, 著
中国菜肴文化史2017.5赵建民, 著
中国菜肴知识小百科2017.4王俊, 编
中国经典菜肴大全2007.07《中国经典菜肴大全》编写组, 编
中国菜2020.11陈纪临, 方晓岚, 著
新派中国菜2010.1章东政, 主编
中国菜谱大全2014.4刘凤桐, 编著
经典中国菜2011.1《重读中国》文库编委会, 编著
上品中国菜2011.3(新加坡) 梁兆基, 著
会说话的中国菜2015.4甘智荣, 主编
上品中国菜2011.3新加坡MC编辑部, 著
最具人气的创意中国菜2014.5王森, 主编
中国菜2008.12(新西兰) 鲍思冶, (新西兰) 曾凡静, 编著
中国菜名英译研究2016.4熊欣, 著
中国菜2019.10鲍思冶, 曾凡静, 陆瑜, 编著