中国烹饪文化大典2010.10陈学智, 主编
中国烹饪文化大典2011.11陈学智, 主编
中国烹饪通史2020.2中国烹饪协会, 编著
中国烹饪原料大典2003.10聂凤乔, 赵廉, 主编
中国烹饪辞典2018.12李廷芝, 主编
中国烹饪大师2004.10中国烹饪协会, 编
烹饪2010.1中国烹饪协会, 主编
注册中国烹饪大师名师培训教程2017.1中国烹饪协会, 组织编写
中国烹饪技法辞典2014.4李朝霞, 主编
烹饪化学2004.02黄刚平, 苏扬, 主编
烹饪化学2007.03何江红, 编
重庆烹饪2018.9翟飚, 著
家庭烹饪百科2009.08《家庭烹饪百科》编委会, 主编
中国烹饪2009.外文出版社德文编译部, 编译
烹饪实用辞典2005.05徐世阳, 编著